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 肝臟在人體中最大的功能就是解毒。 作為保護人體健康一線的器官，責任非常重大。

因此，日常生活中的諸多不良習慣對人體的傷害首當其衝便是肝臟，癌症專家孫燕院士曾經表示過"肝癌患者逐年遞升，排除其他因素，飲食和生活習慣，對於肝臟的傷害最嚴重。 ”

一說起不良的生活飲食習慣會傷肝，估計很多人首先就會想到煙酒，這樣讓人成癮的東西，的確很傷肝。 不過要說最傷肝的，還不是煙酒，而是下面這種菜，大家趕緊瞭解下吧。

醫生告誡：這種菜堪稱「爛肝王」，轉告家人趁早扔掉。

相信很多人，都喜歡吃菌類的蔬菜。 因為菌類不僅美味多汁而且含有大量的營養物質，菌類中含有比肉類及乳製品、豆製品等更優質的蛋白。 因此菌類經常出現在各家各戶的餐桌上。

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然而菌類如果不好好製作的話，也是非常要命的一種食物。

像木耳在炒之前都需要清水泡發，而泡的時間過長，就會滋生出黃麴黴毒素。

黃麴黴毒素致癌率頗高，是被世衛組織列為一級致癌物的食物，黃麴黴毒素經過高溫蒸煮而不減退，進入人體以後首先攻擊肝臟，與肝臟健康細胞進行廝殺，造成肝臟損傷。

損傷的肝細胞經過老化附著在肝臟表面產生肝硬化等，時日長久引發肝癌，正常情況下，像木耳這種菌類用熱水泡發的時間不宜超過30分鐘。

如果菌類的食品泡發超過24小時，最好就不要吃了，尤其在天氣炎熱的季節，更容易滋生病菌，以免引起中毒。

所以，泡發時間過久的菌類堪稱「爛肝王」 轉告家人不能吃，要儘快扔掉。

除了久泡菌類，這兩種食物也要盡量少吃

食物1：動物內臟

動物內臟經過各類廚藝的製作會變成餐桌上美味無比的食物，尤其是在中國人信奉吃啥補啥這樣的大環境下動物肝臟非常受歡迎，但是目前市場上大部分動物肝臟都是養殖來的，不僅含有大量的脂肪、膽固醇，而且還有過量的重金屬。

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這些物質進入人體當中以後會引發肝臟病變，造成嚴重的肝部疾病。

食物2：高糖食物

糖類進入人體中之後會刺激人體神經分泌多巴胺產生心情愉悅的感覺。 因此非常多的人喜歡吃甜食，尤其是奶茶幾乎每次出行都要買一杯來喝。 過量的糖類進入人體中以後會轉化成脂肪堆積在體內和肝臟中，造成人體肥胖以及脂肪肝。

日常養肝護肝，還需謹記這三點，趕快跟著做起來

1、少動氣

經常生氣會導致情緒時刻處在高漲的狀態，在這種情況下會引發肝火旺盛，肝氣橫行，肝臟經常處於這種環境中會造成肝臟疲勞，引發肝臟病變。 肝不好則百病生，疏洩功能減退的肝臟氣血流通不暢，肝氣上行影響到代謝和分解功能，造成多個器官無法正常運行。2h2d 2h2d ptt 2h2d屈臣氏 2h2d心得 2h2d副作用 2h2d 真假 2h2d 功效 2h2d評價

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2、喝養肝茶

菊花枸杞決明子茶是由科學配比，合理搭配出來的上品養肝茶。 在中醫古方中有記，菊花、決明子、牛蒡根等主肝臟疏泄，能夠調理肝經，恢復肝臟回血等功能，經過反覆實驗，科學配比，經常飲用説明肝臟排毒，清理肝臟內堆積的垃圾和毒素，加快新陳代謝，有效預防肝部疾病。