是冬春交替、乍暖還寒的早春,尚涼,人體生理機能一會兒為收縮型,一會又需轉變為亢進型,需反覆變化調整。 上關於的調理也流傳許多,中上稱之為「吃春」。。
我國古代名醫孫思邈說過:「春日宜省酸增甘,以養脾氣。 "意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。 中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會肝氣過盛而損害,所以應少食酸味食品。
而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多,體力消耗,需要的熱量增多,時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因,熱量由甜食供應。 紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬
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中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。 春季,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。 由於蜂蜜含種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。
因此,在春季,如果每天能飲用1~2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。
春日食春芽。 孔子說"不時,不食",意思是,這個季節的(東西)就不吃。 中醫經典著作《黃帝經》也說要「食歲谷」,就是要吃時令食物。 春天裡的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食春芽有,如:、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣,有天然"偉哥"之稱。 韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。 春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。
其根白如玉,葉綠似翠,清香馥鬱。 春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸、水餃的餡料。 炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬
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被譽為"素食第一品"的春筍作為美味佳餚,自古以來備受人們喜愛。 文人墨客和美食對它讚歎不已,有「嘗鮮無不道春筍」之說。 春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。 做法不同,味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳餚。
名菜春筍均佔一席之地,如上海的"枸杞春筍",南京的"春筍白拌雞",浙江的"南肉春筍"。
素有「春果第一枝」的美譽,目在我國各地都有栽培。 櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。 櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。
春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。 需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。 吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的。
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳。 春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。 中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。 因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜用沸水燙軟,撈出再炒。
不僅是調味佳品,還有藥用價值,可增進食慾、助春陽,還具有殺菌防病的功效。 春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可春季最常見的呼吸道感染。 北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。
注意:春冬交替對於體弱多病、高齡老人、幼兒等人群來說,此段時間應盡量減少外出,少去公共場所活動、購物等。 居家保持室內氣溫對穩定,以減少外界氣候對肌體的影響和病菌對肌體的侵襲。
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