大寒，是全年二十四節氣中的最後節氣。 每年公曆1月20日後，太陽到達黃經300時，即為大寒。
大寒與立春交接，講究的人在上也順應季節的變化。 大寒進補的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質的食物，以適應萬物的升發。 廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘，性溫，食之具有禦寒滋補功效。 安徽安慶有大寒炸春卷的做法。
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。
將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗净，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。
童子雞1隻（約500克）、黃芪30克、枸杞子30克、白術10克，調料適量。
將童子雞洗净，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。
有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患寒感冒者。必利吉香港 藍P必利吉 正品必利吉 必利吉效果 必利吉是什麼 必利吉吃法
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雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生薑洗净后切為碎末。 將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，水略稠后，將攪拌好的雞蛋倒入，之成片狀。 再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。
3.把豬肚頭尾用線個小時以上至豬肚酥軟，加鹽調味即食用。 另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
溫馨提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。 其實，這道湯煲好以後呈現牛奶般的乳白色，具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
3.重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
溫馨提示：益氣補虛，溫中暖下。 對腰膝酸軟，困倦乏力，虛寒者更為適宜。
原料：水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
2.炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒開;
溫馨提示：補益腸胃，化痰散寒。 這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
1.將小白蘿蔔（帶葉莖部分）及蔥洗净，徹底瀝干水后，用鹽水腌約1~2天備用;
3.將腌好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝干，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可;
4.容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3~5天待其入味即可，約可保存1~2周。
溫馨提示：這道菜維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的3倍以上，鈣的含量是菠菜的4倍，並且是不錯的餐前開胃小菜。必利吉香港 藍P必利吉 正品必利吉 必利吉效果 必利吉是什麼 必利吉吃法
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