zcmngyrayd的部落格

 立冬之後我們正式進入冬天，之後我們的身體就有一個非常緊迫的任務了，那就是"寒冷的冬天該如何增強免疫力？ ”

受外部環境影響，冬天人最容易正氣不足，當身體的正氣會變得不足，不通而有鬱結的時候，抵禦病邪的能力，也會下降，我們一般說免疫力下降了。

而無論是傳統中醫還是現代醫學都是說明：食品對於免疫調控作用最大，我們平時吃進去的食物可以起到增強免疫力的作用。SSP-G4  ssp-g4  sspg4 轉轉脂 SSP-G4轉轉脂 減肥  減重  減肥藥  

一日之計在於晨，早上應該是我們一天中進食得最好的一餐，正所謂：皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐，早上這個時間好啊，補充營養好時機。

各位醫生說的是：人在停止進食的夜晚，營養也一直在消耗，需要靠早餐補回這些營養，尤其是蛋白質，所以我們在早上空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的食物。

雞蛋作為早餐就很合適，雞蛋除了維生素C的含量比較低之外，幾乎包含了人體所需要的營養素，熱量又低。 美國健康雜誌還稱雞蛋為「世界上最營養的早餐」。

肉沫豆腐蛋羹

 

 

主材：豆腐一大塊，雞蛋3個，肉末適量（是否添加看個人喜好）

配料：油，鹽，味精，生抽，老抽，澱粉水，蔥花

1、豆腐流水沖洗一下，先把豆腐橫著切兩刀，然後切成長條，最後切成小丁裝碗里備用。

2、碗中打入3個土雞蛋，加一勺鹽、少許味精調味，用打蛋器充分打散。 鹽可以多放一點，豆腐就不用放鹽了。

3、雞蛋打散以後加入200ml左右的溫水攪勻，雞蛋和水的比例是1：1.5，這樣蒸出來的雞蛋羹非常滑嫩。

4、把充分攪勻的雞蛋液澆到豆腐上，雞蛋液有氣泡的話，最好先把氣泡過濾掉，這樣蒸出來沒有氣孔，口感更好。

SSP-G4  ssp-g4  sspg4 轉轉脂 SSP-G4轉轉脂 減肥  減重  減肥藥  

5、冷水上鍋，上面蓋一個盤子，防止水蒸氣滴落到豆腐雞蛋羹上，大火燒開轉中火蒸18分鐘。

6、蒸蛋羹的時間，剁一點肉末。 因為光蒸這倆可能太淡了，我們可以再炒一點醬油肉末倒在蒸好的豆腐蛋羹上，也可以不炒，畢竟光是蒸雞蛋口感已經足夠順滑鮮美。

7、時間到我們開蓋看一下，蒸出來的豆腐雞蛋羹，特別的平整嫩滑。

8、另起一鍋燒油，放入肉末。 炒至肉末變色后，加少許鹽、1勺生抽、半勺老抽，翻炒均勻，然後加入半碗澱粉水，煮至湯汁粘稠就可以了。

9、把肉末湯汁澆到豆腐雞蛋羹上面，最後撒上蔥花做點綴，這樣美味的肉末豆腐雞蛋羹就做好了。

豆腐和雞蛋特別的鮮嫩，兩者的口感蒸了之後比較相似，配上肉末后，更加的營養美味。

豆腐本身有很多的功效，它能夠促進腦部發育，還可以有效的預防心血管疾病，主要是人特別容易吸收豆腐的營養。