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那麼又該如何保持良好的自身免疫力？ 專家說了，提高優質蛋白食物的攝入，提高自身免疫力！

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張文宏在此前出席一個防控新冠肺炎疫情講座時特彆強調，早餐一定要準備充足的雞蛋。

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為什麼呢？ 據《第一財經日報》報導，張文宏表示，針對病毒的抗體產生要靠什麼？ 全部是蛋白質，他認為重症轉輕症最主要的一點要保證營養和蛋白質。

這個是有具體的臨床經驗證實的，張文宏說，營養程度較好的患者發展成重症的情況較少，相反營養程度較差的患者很容易出現癥狀迅速惡化。

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因此很快他的醫療團隊調整了治療策略，在病房的醫囑中寫好每天要吃幾個雞蛋，提升患者的蛋白質水準和造血血清白蛋白水準。 所以基於這一點，張文宏認為充足的營養對於疾病進展的控制是極為重要的。

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張文宏說，哪怕萬一感染了新冠病毒，只要有足夠的身體資本和免疫力資本，那是可以扛得過去的。

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張文宏強調，每一個孩子，特別是挑食的孩子，也要有充足的蛋白質。 平常我們吃的飯是澱粉是糖，但在這次疫情中最重要的營養物質是蛋白質。 平時我們需要平衡攝入各種營養，但在疫情中蛋白質尤為重要。

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劃重點了，抵抗病毒的關鍵食物是蛋白質！

優質蛋白是個寶，提高免疫少不了！ 那麼，哪些食物是優質蛋白食物呢？

中國營養學會專家依據食物的兩個指標，評選出排在前十名的「優質蛋白質十佳食物」！

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1、雞蛋

雞蛋中的營養素含量豐富，是營養價值很高的食物。

雞蛋的蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質。 雞蛋的蛋白質僅次於母乳，在人體中利用率很高，是食物中最優質的蛋白質之一。

建議：成人每日吃一個雞蛋，蛋白蛋黃都要吃。

2、牛奶

牛奶因為是液態食物，水分含量高，所以蛋白質含量只有3%。 但牛奶方便飲用，很容易達到幾百克的攝入量，所以，牛奶是很重要的蛋白質食物來源。

建議：每人每天攝入300克牛奶或相當於300克牛奶的奶製品。

3、鱼肉

鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%-22%。

建议：成人每日水产品摄入量为40-75克。

4、蝦類

蝦營養價值很高，其蛋白質含量約為16%-23%。

5、雞肉

雞肉蛋白質含量為20%左右，雞胸肉是許多健身增肌人群喜歡的蛋白質來源。

6、鴨肉

鴨肉的營養價值與雞肉相仿，鴨肉中的蛋白質含量約為16%。

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7、瘦牛肉

瘦牛肉的蛋白質一般在20%以上，牛肉的蛋白質的氨基酸組成與人體需要接近，且比例均衡，人體吸收利用高。

8、瘦羊肉

瘦羊肉蛋白質的含量在20%左右，是優質的蛋白質食品，人體吸收利用率高。

9、瘦豬肉

瘦豬肉的蛋白含量大約20%，必需氨基酸組成與人體需要接近。