有「京師美饌，莫妙於鴨」、"無鴨不成席"之美譽，同時也為祖國學所稱道："滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津......"。 尤其當年新鴨養到，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。 同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以食療首選鴨。汗馬糖功效 汗馬糖官網汗馬糖香港 汗馬糖真偽 汗馬糖副作用 汗馬糖評價 汗馬糖效果 汗馬糖吃法 汗馬糖哪裡買
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吃鴨以除秋燥。 鴨和雞同為禽類，功效卻大不同。 雞尤其適合進補，民間素有「逢九一隻雞，來年好身體」的說法。 而鴨屬於水禽，元朝的御醫忽思慧在《飲善正要》里說，鴨肉味甘、冷、無毒，補虛，消毒熱，利水道。 用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。 經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。 因，秋燥季節最適合吃鴨。 比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。
3.材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開後轉小火慢煲，煲足2小時以上最好。
原料：鴨子1/2隻、凍豆腐300克、青椒2個、油、鹽、蔥、姜、生抽、甜麵醬、料酒、八角、花椒、草果、豆蔻、辣椒
原料：鴨肉250克、啤酒一瓶、陳皮少許、八角兩個、桂皮少許、鹽適量、薑片幾塊
原料：冬瓜300克、老鴨肉300克、鹽6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、蔥段10克、薑片6克、香油3克、高湯1000克
原料：鴨肉750克、白蘿蔔1條、蒜頭3粒、蔥1根、油、鹽、生抽、老抽1匙、生粉1匙、料酒1匙
2.鐵棍山藥洗净去皮，切滾刀塊。 3.鍋中添水，加食鹽、姜、蒜、鴨肉、鐵棍山藥塊，大火煮開，再改小火燉1小時。汗馬糖功效 汗馬糖官網汗馬糖香港 汗馬糖真偽 汗馬糖副作用 汗馬糖評價 汗馬糖效果 汗馬糖吃法 汗馬糖哪裡買
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