在當中，都喜歡喝一點粥，尤其是在寒冷的冬天，其實你不知道，在冬天吃醋以增強抵抗力。 以用醋拌一點小涼菜或者拌著粥和都是非常好的。
中講究人與自然的和諧統一，由於都市人生活節奏快，壓力大，應酬多，很容易發生體質下降、血液酸鹼度不平衡等問題，促人體與自然產生不和諧因素，越多的都市人地出現亞狀態。 中國專賴俊明認為醋與水乳交融的密切關係，可以幫助人體消化，補充人體所需的各種營養成分，多喝醋飲料可調節人體酸鹼平衡，增強人體抵抗力。必利吉香港 藍P必利吉 正品必利吉 必利吉效果 必利吉是什麼 必利吉吃法
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在方面，「少鹽多醋」是中國人傳統的健康之道，「吃醋有益健康」的說法早已流傳，無論是專家學者民間都提倡多吃醋，吃醋有開胃、殺菌作用，夏天還有消暑、解毒等功效。
香醋拌涼菜能提味：和陳醋不同，香醋所採原料是另一種穀物糯米。 在國，以江蘇鎮江的香醋最為知名。 鎮江香醋的特長在於拌冷盤、熘素菜、烹魚肉、燉雞鴨，可提味增香、去腥解膩、開胃生津。
米醋腌泡菜降血脂：米醋最常見的用法，是調成甜酸鹽水來製作泡菜; 用於熱菜調味時，常用於烹製酸湯魚等菜餚。 米醋富含氨基酸和有機酸，可促進糖代謝、消除疲勞、降低膽固醇。
果醋做飲料口感好：如果說陳醋、香醋、米醋都是糧食的"果實"，么果醋則是水果的"精華"。 果醋是以水果，括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等為原料，利用現代生物技術釀製而成的一種營養豐富、味優良的酸味調味品。 它兼有水果和食醋的營養保健功能，含有較多的天然芳香物質有機酸，保持了水果特有的果香，既可做調味品，也可以作為飲品直接飲用。
陳醋配麵食助消化：山西出產的老陳醋，和鎮江醋、保寧醋、福建紅曲醋一起，並稱中國的四大名醋。 在各種醋中，陳醋的酸度較高、也較深，因常用於烹調酸味濃郁、較深的菜餚，如糖醋魚等。 當然，在吃餃子、包子等麵食時，也少不瞭解膩、助消化的陳醋。
買醋時，一定要一看二聞。 優質醋呈棕紅色或褐色（米醋為玫瑰色、白醋為無色）、澄清、無懸浮物和沉澱物，差的醋顏色可能會過深或過淺，且有不正常的沉澱物。 購買時還應注意產品標籤上註明的醋酸含量，醋酸含量越高說明食醋酸味越濃。 一般來說，食醋中的醋酸含量要3.5克/100毫升。
還可以通過聞或嘗的方法辨別醋的優劣。 好醋聞起來有濃郁的醋香，在酸味之餘，還能聞到糧食、水果的香味，熏醋有熏制的香氣。 而品質較差的醋往往醋味較淡或酸味刺鼻。 品嘗時用筷子蘸一點醋放入口中，好醋酸度適中、微帶甜味，入喉順滑不刺激; 而劣質醋則會明顯有「扎嗓子」的感覺。必利吉香港 藍P必利吉 正品必利吉 必利吉效果 必利吉是什麼 必利吉吃法
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